簡(jiǎn)述了以大紅袍為親本進(jìn)行人工正、反交及大紅袍母株自然雜交子一代分離情況,初步篩選了可供進(jìn)一步選擇培育的目標(biāo)類型,并對(duì)新品種類型選育提出探討。
關(guān)鍵詞:大紅袍;茶樹(shù);選育
本文專述大紅袍茶樹(shù)種群性狀研究和雜交育種試驗(yàn),與大紅袍歷史地位、經(jīng)營(yíng)品牌、注冊(cè)商標(biāo)無(wú)關(guān)。
大紅袍素有傳統(tǒng)茶王之稱,五大名叢之首。大紅袍成品茶是清廷御用貢茶,名聞中外[1],清乾隆《雪夜烹茶》歌“…就中武夷品最佳,氣味清和兼骨骾”是對(duì)武夷巖茶大紅袍品質(zhì)特征的權(quán)威贊頌。
構(gòu)成大紅袍優(yōu)美品質(zhì)的原因主要是得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,適宜的優(yōu)良茶樹(shù)品種類型,傳統(tǒng)的耕作管理制度,獨(dú)特的武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝等。大紅袍茶樹(shù)的優(yōu)良種性是構(gòu)成貢茶優(yōu)良品質(zhì)的內(nèi)在因素,生態(tài)環(huán)境條件、栽培管理制度和制作技藝等外在因素都要通過(guò)品種特性內(nèi)因起作用。
武夷山生態(tài)環(huán)境
歷史上,武夷茶區(qū)先民將武夷山野生茶培育成當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種武夷菜茶在生產(chǎn)上利用,又不斷地從武夷菜茶中分別選育出包括大紅袍在內(nèi)的眾多珍稀名叢用于生產(chǎn),成就了千百來(lái)經(jīng)久不衰的武夷茶產(chǎn)業(yè)。農(nóng)作物品種具有鮮明的時(shí)代特征。隨著生產(chǎn)發(fā)展和人們生活水平的提高,品種類型必然要隨之變化和發(fā)展。茶樹(shù)是多年生常異花授粉作物,在悠久的栽培歷史過(guò)程中,其品種類型也在不斷雜合變化發(fā)展。武夷茶區(qū)人們并沒(méi)有因此而滿足,在發(fā)展生產(chǎn)實(shí)踐中,又不斷對(duì)大紅袍茶樹(shù)品種提出許多新的更高的要求,比如:大紅袍能否改變對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的嚴(yán)苛要求,以適應(yīng)更廣大區(qū)域栽培利用?大紅袍品質(zhì)特征如何進(jìn)一步適應(yīng)更廣大消費(fèi)者的需求?傳統(tǒng)茶王能不能成為武夷茶區(qū)的主栽品種等。2012年,大紅袍正本品系通過(guò)選育經(jīng)福建省品種審定委員會(huì)審定為省級(jí)優(yōu)良品種(閩審茶2012002),“舊時(shí)王舍堂前燕,飛入尋常百姓家”,歷史上的傳統(tǒng)“茶王”從此撩開(kāi)神秘面紗,進(jìn)入大面積生產(chǎn)運(yùn)用,取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
武夷大紅袍母樹(shù)
開(kāi)展茶樹(shù)雜交育種,是茶樹(shù)品種改良創(chuàng)新的重要途徑。做好親本的考察與選擇搭配是關(guān)鍵,有了這個(gè)基礎(chǔ),才能有效地對(duì)雜交后代個(gè)體進(jìn)行目標(biāo)性狀的分離選育。
利用大紅袍等武夷名叢做親本,雜交選育新品種的工作早已進(jìn)行。福建省農(nóng)科院茶葉研究所科技人員等,從大紅袍、肉桂等品種的自然雜交后代中選育出丹桂、九龍袍等新品種,經(jīng)過(guò)多年的選育研究,獲得通過(guò)品種審定,于上世紀(jì)末先后在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用[2]。
筆者從1978年起從事武夷山名叢單叢茶樹(shù)資源收集保護(hù)工作,對(duì)大紅袍等名叢群體進(jìn)行認(rèn)真觀察試驗(yàn),聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際開(kāi)展調(diào)查研究[3],確定以大紅袍為核心親本配組雜交,擬選育適應(yīng)巖茶生產(chǎn)發(fā)展需要的新品種類型。
1.材料和方法
分為人工雜交選育和自然雜交選育兩種處理。
1.1人工雜交
2014年11月,在武夷山市龜巖名叢保護(hù)基地(閩茶圃004)進(jìn)行。
1.1.1親本:(1)大紅袍正本(JM062-2),(2)鳳凰單叢(銀鳳),取自龜巖名叢保護(hù)基地?zé)o性系。鳳凰單叢(銀鳳)由陳德華先生于2012年提供引種。
1.1.2方法:采用蕾期人工隔離授粉,正反交,每對(duì)組合各雜交10朵。正交:大紅袍正本(JM062-2)×銀鳳,反交:銀鳳×大紅袍正本(JM062-2);
剝苞去雄隔離:2014年11月20日~30日正反交母本各選取開(kāi)花前1~2天的未開(kāi)放花苞10朵,用鑷子分別剝除全部花瓣和雄蕊,隨即用預(yù)先制成的透明羊皮紙?zhí)状〞駡D紙,袋長(zhǎng)寬5cmX3cm)套入留下花柱的花蕾,用別針從基部將套袋花蕾與枝葉固定,套袋不能留間隙,防止昆蟲(chóng)進(jìn)出傳播花粉。
授粉:剝苞第二天上午進(jìn)行。選取當(dāng)天正開(kāi)放的父本花10朵,逐一打開(kāi)對(duì)應(yīng)的套袋母本花朵,將父本雄蕊花粉塗抹在母本花柱頂端,隨即套上套袋(套密、套牢、不影響?zhàn)B分輸送)。授粉后15天將套袋拆除,在就近處掛上小標(biāo)簽,平時(shí)注意檢查保護(hù)。
1.1.3收種播種育苗:2015年10月底(霜降后)采收,將種果放在陰涼處后熟。2015年12月,經(jīng)過(guò)1個(gè)多月后熟,去除種果皮,整畦單粒播種,播種行株(粒)距12cm×3cm,復(fù)土深約2cm,蓋遮陽(yáng)網(wǎng),做好苗期各項(xiàng)管護(hù)。
1.1.4移苗定植:2016年12月在龜巖名叢保護(hù)基地進(jìn)行,行株距160cm×40cm,單株定植。
1.2大紅袍母株自然雜交選育:
2018年秋末,與武夷山市茶葉局科技人員王國(guó)興等合作,分別采收九龍窠原產(chǎn)地6株大紅袍母株自交結(jié)實(shí)種子進(jìn)行育種試驗(yàn)。
大紅袍母株類型:九龍窠大紅袍原始母株(試驗(yàn)代號(hào)JM062)6株,分三層從上到下、從左(摩崖石刻)到右,標(biāo)注為:1號(hào)株(JM062-1),2號(hào)株(JM062-2),3號(hào)株(JM062-3)、4號(hào)株(JM062-4)、5號(hào)株(JM062-5)、6號(hào)株(JM062-6)。
1號(hào)株與5號(hào)株為同一類型副本,2號(hào)株與6號(hào)株同為正本,3號(hào)株、4號(hào)株分別各為不同類型副本[4]
1.2.1收集種子:2018年10月底,按大紅袍母株編號(hào),從左到右分1、2、3、4、5、6號(hào)株,分株收集種果。根據(jù)每株實(shí)際結(jié)實(shí)情況,收取15~20個(gè)成熟種果,置于室內(nèi)后熟。
1.2.2幼苗培育:2018年12月16日在龜巖名叢保護(hù)基地播種育苗。苗地整畦條播,行距12cm株距2cm,單粒播種,播后蓋土厚2cm,表面遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)以利防草保濕。
種苗開(kāi)始出土即揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。及時(shí)拔除雜草,自然競(jìng)爭(zhēng)生長(zhǎng),不施肥不打藥,精心看護(hù)。
1.2.3定植:2019年12月,各組合種苗培育一年后,在龜巖基地分別定植選育,行株距160cm×40cm,單株栽植,便于試驗(yàn)觀察記載。
定植時(shí)淘汰生長(zhǎng)不健全細(xì)弱苗。
1.3觀察記載:
定植一周年后開(kāi)始進(jìn)行特征特性觀察記載,每年分春、夏、秋3次進(jìn)行。
主要記載內(nèi)容:生長(zhǎng)勢(shì)芽葉生育期、樹(shù)型、葉型、葉色、葉質(zhì)、花器(花瓣、柱頭)等。
描述鑒別標(biāo)準(zhǔn)參考《福建省茶樹(shù)品種圖志》。[5]
設(shè)肉桂、水仙兩個(gè)無(wú)性系當(dāng)家品種和親本無(wú)性系為雙重對(duì)照。
2.初步結(jié)果與分析
2.1結(jié)實(shí)與出苗:
2.1.1手工雜交組合:
正交:大紅袍正本×銀鳳收獲7粒種果,種子13粒;播種成苗11株苗。
反交:銀鳳×大紅袍正本收獲種果3粒,種子5粒;播種成苗3苗。
2.1.2自然雜交組合:各株系F1成苗數(shù):1號(hào)株F115株,2號(hào)株F11株,3號(hào)株F12株,4號(hào)株F19株,5號(hào)株F11株,6號(hào)株F13株。出苗不平衡的主要原因,是由于大紅袍原始母株之間種果飽滿度差異所致。
2.2F1代性狀分離:
將各株系F1代觀察記載內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理,對(duì)主要性狀分離情況做初步對(duì)比分析(如表1)
2.2.1人工雜交組合:親本銀鳳:早生種,中葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色淡綠,葉質(zhì)厚軟。
親本大紅袍正本(JM062-2):晚生種,中葉類,葉橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)較厚脆。
從上表可以看出:
正交:大紅袍2號(hào)株×銀鳳,F(xiàn)1代11株,分離差異明顯,但主要性狀偏向大紅袍正本2號(hào)株。
反交:銀鳳做母本與晚生種大紅袍雜交,F(xiàn)1代3株同為中生種,其主要性狀傾向母本銀鳳。
2.2.2大紅袍自然雜交祖合:(1)母本1號(hào)株(JMJM062―1副本)特晚生種,小葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)厚脆,1號(hào)株自然雜交F1代15株,中生種4株、晚生種8株、特晚生種3株;中葉類7株、小葉類8株;葉形橢圓3株、長(zhǎng)橢圓形12株;葉色綠2株、深綠13;葉質(zhì)厚脆12株、厚軟3株;
(2)母本2號(hào)株(JMJM062―2,正本)晚生種,中葉類,葉橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)較厚脆,2號(hào)株自然雜交F11株,晚生種,小葉類,長(zhǎng)橢圓形,葉色綠,葉質(zhì)厚軟;
(3)母本3號(hào)株(JMJM062―3副本)晚生種,小葉類,葉披針形或長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉質(zhì)稍軟,3號(hào)株自然雜交F1代2株,晚生種1株、特晚生種1株,小葉類2株,長(zhǎng)橢圓形2株,葉色綠2株,葉質(zhì)厚脆2株;
(4)母本4號(hào)株(JMJM062―4副本)晚生種,小葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉色綠或深綠,葉質(zhì)稍厚軟,4號(hào)株自然雜交F1代9株,晚生種7株、特晚生種2株,中葉類4株、小葉類5株,橢圓形2株、長(zhǎng)橢圓形7株,葉色深綠9株,葉質(zhì)厚脆9株;
(5)母本5號(hào)株(JMJM062―5副本)與JMJM062―1同質(zhì)源。5號(hào)株自然雜交F1代1株,晚生種,小葉類,葉長(zhǎng)橢圓形,葉綠色,葉質(zhì)厚軟;
(6)母本6號(hào)株(JMJM062―6正本)與JMJM062―2同質(zhì)源。5號(hào)株自然雜交F1代3株,晚生種3株,中葉類1株、小葉類2株,橢圓形1株、長(zhǎng)橢圓形2株,葉綠色1株、深綠色2株,葉質(zhì)厚脆3株。
2.3F1代初步選育:
以雜交父母本及肉桂、水仙為對(duì)照,根據(jù)F1代定植后單株性狀表現(xiàn)觀察記載結(jié)果,選擇若干目標(biāo)單株進(jìn)行短穗扦插無(wú)性繁殖,擴(kuò)大群體進(jìn)一步對(duì)比選育淘汰。2023年底各組合初步選留株系數(shù)如下:
2.3.1人工雜交組合選留6個(gè)株系:正交,大紅袍×銀鳳F1選留3株系;反交,銀鳳×大紅袍F1選留3株系。
2.3.2自然雜交組合選留9個(gè)株系:(1)大紅袍1號(hào)株自交F14個(gè)株系;(2)大紅袍2號(hào)株自交F11個(gè)株系;(3)大紅袍3號(hào)株自交F10株系(淘汰);(4)大紅袍4號(hào)株自交F12個(gè)株系;(5)大紅袍5號(hào)株自交F11個(gè)株系;(6)大紅袍6號(hào)株自交F11個(gè)株系。
3.討論
3.1
茶樹(shù)常異花授粉作物,通過(guò)不同父母本之間雜交結(jié)實(shí)繁衍世代,遺傳背景十分繁復(fù)。大紅袍等武夷名叢茶樹(shù)來(lái)自當(dāng)?shù)赜行韵灯贩N武夷菜茶,在武夷山自然生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)栽培條件下長(zhǎng)期地接受自然和人工選擇淘汰,形成獨(dú)立的武夷茶樹(shù)類群[6]。本試驗(yàn)大紅袍母株自然雜交結(jié)實(shí)株系后代分離變異雖然比較明顯,但沒(méi)有出現(xiàn)突出的目標(biāo)類型。這可能與大紅袍母株所處九龍窠及周邊茶地種植品種類型有關(guān),雜交父本花粉主要來(lái)自武夷山當(dāng)?shù)仄贩N肉桂和名叢類型,形成近似于現(xiàn)今武夷山桐木關(guān),北部嵐谷黃龍巖、嶺陽(yáng)等高山老茶區(qū)的武夷菜茶群體種中的“近親”自然授粉結(jié)實(shí)后代類型,遺傳類型基礎(chǔ)較狹窄,可供選擇的新類型受到限制。
已有實(shí)驗(yàn)證明,利用茶樹(shù)品種類群內(nèi)的自然雜交選育,可以改變無(wú)性繁殖品種階段發(fā)育衰老而引起的種性退化。這種方法,能否做為無(wú)性系衰老茶樹(shù)品種復(fù)壯的一種手段有待于進(jìn)一步研究驗(yàn)證。
3.2
大紅袍與銀鳳人工雜交,正交、反交都出現(xiàn)突出的分離類型。由于雜交父母本經(jīng)過(guò)人工套袋授粉,阻止了昆蟲(chóng)盲目傳粉,確保組合雜交效果。銀鳳的原始種鳳凰單叢是來(lái)自不同茶區(qū)廣東的品種類型,遺傳差異性比較大,形成實(shí)質(zhì)上的“地理遠(yuǎn)緣雜交”,使目標(biāo)性狀互補(bǔ)來(lái)源有了可靠的保證。目前初選的株系雖然還需要繼續(xù)篩選,但可選擇供培育新型品種的優(yōu)勢(shì)類型表現(xiàn)比較明顯(如圖)。
銀鳳ⅩJM062-2F1無(wú)性系6年齡植株2023.6
3.3
茶樹(shù)雜交F1代具有雜交優(yōu)勢(shì),通過(guò)無(wú)性繁殖將雜交優(yōu)勢(shì)加以固定。與禾本科等作物雜交育種相比,縮短了多年逐代分離穩(wěn)定的選育時(shí)間,便于提早對(duì)選育目標(biāo)株系進(jìn)行雜交優(yōu)勢(shì)利用。
運(yùn)用短穗扦插繁殖技術(shù),已將初選的大紅袍雜交目標(biāo)株系分別建立無(wú)性系,繼續(xù)逐步進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)篩選。
以當(dāng)家品種肉桂、水仙和雜交父母親本為對(duì)照,從成品茶品質(zhì)特征和適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性等方面進(jìn)行考察測(cè)定,以培育優(yōu)良性狀達(dá)到或超過(guò)肉桂、水仙的茶樹(shù)新品種類型用于生產(chǎn)。
參考資料:[1]林馥泉.武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究叢刊》(第二號(hào))福建省農(nóng)林處農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室編印,1943.
[2]陳榮冰等.烏龍茶種質(zhì)資源創(chuàng)新與應(yīng)用研究[M].北京中國(guó)原子能出版社,2019.[3]羅盛財(cái).武夷巖茶名叢錄[M].福州海峽出版發(fā)行集團(tuán).福建省科學(xué)技術(shù)出版社,2013.[4]武夷山市茶葉局關(guān)于申報(bào)大紅袍品種審定的申報(bào)材料.2009年12月.[5]陳常頌,余文權(quán).福建茶樹(shù)品種圖志[M].北京中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2016.?[6]李力,羅盛財(cái)?shù)?基于GBS-SNP的武夷茶樹(shù)(Camellia sinensis,Synonym,:Thea bohea L.)遺傳分析及標(biāo)記開(kāi)發(fā) [J].茶葉科學(xué),2023(03):310-324.
來(lái)源:《福建茶葉》2023年第12期作者:羅盛財(cái),劉德發(fā),王國(guó)興,劉寶順,吳林春,徐茂興,徐斌,馬梅榮,張恒旺,蘇峰
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